春天，多给孩子吃这菜，营养补钙，鲜美又下饭，孩子常吃长得快

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春天，多给孩子吃这菜，营养补钙，鲜美又下饭，孩子常吃长得快

春天，是万物生长的季节，也是孩子长身体的黄金期，这时候要多给孩子吃一些高营养的东西，孩子才能长得快，其实高营养不一定就是贵的，就比如豆腐，它的营养非常丰富，富含蛋白质和钙元素，经常食用它不仅可以促进身体发育，还可以补充钙质，而且价格便宜，鲜美又好吃。

豆腐是日常生活中很常见的食材，它的烹饪方法很多，今天给大家分享一道豆腐烧木耳，营养丰富又美味。春天，多给孩子吃这菜，营养补钙，鲜美又下饭，孩子常吃长得快。下面我就把详细做法分享给大家，喜欢的朋友赶快试试吧。

【豆腐烧木耳】食材：豆腐500克，黑木耳10克，胡萝卜半根，生抽2勺，黄豆酱2勺，蒜头20克，葱20克，生姜20克，盐适量，鸡精少许，白糖1勺。

烹饪方法：

第一步：首先把黑木耳冲洗干净，放入碗里，加入1勺白糖，适量清水，浸泡20分钟，泡好冲洗干净待用。

第二步：豆腐切成小块，放入碗里，加入1勺盐，适量清水，浸泡20分钟。

第三步：胡萝卜刮掉外皮，清洗干净切成丝，生姜和蒜头去皮洗净切成末，葱洗净切葱花待用。

第四步：热锅放入适量油，把姜蒜末，葱白放入爆香，再加入2勺黄豆酱炒出香味。

第五步：再加入木耳和胡萝卜翻炒一下。

第六步：加入小半碗清水烧开，加入适量盐，2勺生抽调匀，再把豆腐加入，大火煮开，转中火煮8分钟。

第七步：煮好加入少许鸡精调匀，再撒入葱花即可。

第八步：美味的豆腐烧木耳做好了，鲜嫩入味又下饭，喜欢的亲们赶快试试吧。

小提示：

1、浸泡木耳的时候，加入一勺白糖，可以让木耳快速泡发。

2、浸泡豆腐的时候，加入一勺盐，不仅可以去除豆腥味，加盐浸泡还有一个好处就是，煮的时候豆腐不容易碎掉。

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