美食分享 篇三十：揭秘“一带一路”晚宴吃点啥，9道菜，3种国产酒，餐桌布置用心了

导读：揭秘“一带一路”晚宴吃点啥，9道菜，3种国产酒，餐桌布置用心了

“一带一路”国际合作高峰论坛是我国主办的最高规格国际性会议之一，旨在加强与沿线国家的经济合作，推动“一带一路”倡议的深入实施。在这次论坛中，我国政府将与沿线国家共同探讨如何加强政策沟通、设施联通、贸易畅通、资金融通、民心相通等方面的合作，以实现共同发展和繁荣。

俗话讲：来者都是客，朋友来了有美酒，这次“一带一路”晚宴上吃什么是很多朋友都比较好奇的一个话题！众所周知，咱们华夏大地美食文化源远流长，很多国际友人对于华夏美食都是赞不绝口！“一带一路”这种高规格的宴会，菜品的选择自然不能含糊，让我们一起来揭秘“一带一路”高峰论坛的晚宴，看看都有哪些经典菜品吧！

“一带一路”高峰论坛所使用的的餐桌长达40多米，从餐桌布置上不难看出非常的用心，堪称是缩小版的“丝绸之路”，餐桌展示方面，古代部分以西安的钟楼为起点，可以看到沙漠上的驼马队，大海上的帆船，长长的商队，交易的货品方面带去了中国的茶叶、瓷器和丝绸，带回了西域的香料、蔬菜和各种特产，现代版的丝绸之路展示则是高铁、飞机、万吨货轮这些现代化的运输工具，从古至今，惟妙惟肖，让参会者可以清晰的见证到丝绸之路的发展演变，如此精美的布置，正是用心良苦！

如果说“一带一路”高峰论坛的餐桌布置是视觉上的盛宴，那么餐桌上精美的菜品则是味蕾上的享受，从菜单上我们可以看出有9道主菜、3种酒，除此之外，还有冰淇淋甜点、水果、咖啡、茶等！接下来我们就看看看具体是哪9道主菜和哪3种酒吧？

第一道：冷盘

冷盘是现代宴席中不可缺少、引人入胜的一类菜品，其制作工艺历史悠久，闻名遐迩，为中国烹饪文化中的一项重要内容，烹调方法上冷盘除必须达到干香、脆嫩、爽口等要求外，还要求做到，味透肌里，品有余香。

在拼摆装盘时要求做到，菜与菜之间、辅料与主料之间、调料与主料之间、菜与盛器之间色彩的调和。造型要艺术大方，使拼摆装盘后的凉菜呈现出色形相映、五彩缤纷、生动逼真的美感。

第二道：全家福

全家福是华夏大地的特色传统名菜之一，在中、高档筵席上，常作为头菜上桌，全家福用料品种多，做工复杂而精细，色彩艳丽，咸鲜味浓，香醇适口，营养丰富，深受群众欢迎。全家福寓意阖家欢乐，幸福美满，也象征着这次峰会的合作能够圆满完成！

第三道：沙葱牛肉

沙葱牛肉是国宴上常见的一道菜品，这道菜菜名看似普通，却是名副其实的御膳名菜！沙葱是一种生长在沙漠地区的野菜，生命力极其顽强，搭配牛肉一起炒，香气扑鼻，味道鲜美！

第四道：北京烤鸭

北京烤鸭大家应该都非常熟悉，产于北京，是非常出名的一道小吃，在重大场合当中都能见到它的身影！烤鸭华夏最具代表性的美食之一，深受国际友人的喜爱！

第五道：什锦鲜蔬

什锦鲜蔬这道菜其实就是我们日常生活中常见的维C大拌菜，采用的都是新鲜的蔬菜，然后搭配沙拉酱来食用，这道菜吃起来口感清脆爽口，非常的解腻！什锦鲜蔬采用多种蔬菜，也象征着中国与各国友人之间的多元化和包容性。

第六道：冰花锅贴

冰花锅贴是一道非常精美的北方特色小吃，用薄薄的面皮包裹上肉馅，放到锅里边，然后撒上一层淀粉水，等到煎至金黄的时候就会呈现冰花状，非常的漂亮，吃起来口感外焦里嫩，鲜嫩多汁！

第七道：蟹黄烧麦

蟹黄烧麦是一道非常高级的点心，经常出现在各大宴会场合，这道点心选用上好的面皮，包裹上蟹黄和肉馅，蒸好之后就如同一朵盛开的花朵，象征着吉祥与富贵！

第八道：天鹅酥

天鹅酥这道小吃与其说是美食，不如说是一个艺术品，别致惊艳的造型让人舍不得吃掉，不得不感叹大厨的巧手，天鹅代表和平善良、忠诚、勇敢、志向高远的象征,自古以来，人们称之为美善天使，这也与“一带一路”倡议中的“和平合作、开放包容”的理念相同。

第九道：象形枇杷

象形枇杷与天鹅酥一样，也是一道非常精美的小吃，外形如同枇杷果一样，但是里边却别有洞天，酥脆的外皮里包裹着馅料，一口下去回味无穷！

看完了9道精美的主菜之后，大家是否已经口水直流了呢？老话讲：无酒不成宴，如此重要的宴会怎能少得了美酒呢？要知道咱们华夏大地的酿酒文化也是非常悠久的，此次宴会上一共出现了3款经典的国产酒：

1、长城干红

长城干红中国第一支干型葡萄酒，隶属于世界500强中粮集团旗下的长城葡萄酒，该基地也是国内最早建成的酿酒葡萄基地，对我国的葡萄酒发展有着重要的影响。

2、张裕干白

张裕葡萄酒由著名爱国华侨实业家张弼士投资300万两白银创办，是中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家。张裕干白喝起来口感柔顺、甜度适中，深受大家的喜爱。

3、陈酿茅台

说起中国的白酒，酱香型中的王者非茅台莫属，在众多重要的宴会场合上，茅台自然是少不了的，陈酿茅台更是茅台中的精品，酱香浓郁，喝完之后香气久久不散！

揭秘“一带一路”晚宴吃点啥，9道菜，3种国产酒，餐桌布置用心了！朋友们，这样的宴席，大家看完馋了吗？