它被称为“胰岛素激活剂”,尿糖高的老人多吃点很好

2020-03-23 16:39:57 1点赞 5收藏 2评论

它被称为“胰岛素激活剂”,尿糖高的老人多吃点很好

油麦菜特便宜,1.5元1斤,3块钱就能买1大捆!油麦菜因为和生菜相近所以也叫做“牛俐生菜”,和莴笋(也叫做莴苣、青笋)相比更像是莴笋的叶子,口感和莴笋一样微苦。从营养价值上来说,它营养略高于生菜,而远远优于莴笋。油麦菜里面含有盐酸,盐酸被称为“胰岛素激活剂”,家里有老人血糖不稳定,平常可以多食用一些油麦菜,对身体各方面都好。

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大家都知道油麦菜炒豆豉鲮鱼好吃, 但是肯定没有尝试过炒鱿鱼丝!前段时间爸爸去海边,回来的时候带了好多海产品,即食鱿鱼丝就是其中一个。我都怀疑我爸爸是去搞批 发了,七大姑八大姨分了一遍之后,还剩下好多。家人里一开始很喜欢吃,吃了两天就不爱了,今天买了油麦菜给爷爷炒海米油麦菜吃,一看冰箱里没有海米了,正巧看见了鱿鱼丝,误打误撞做的一道菜,没想到特好吃!

它被称为“胰岛素激活剂”,尿糖高的老人多吃点很好

【油麦菜炒鱿鱼丝】

【食材】:油麦菜5颗、鱿鱼丝2-3绺、生抽少许、食盐适量、大蒜一点点、食用油2勺。

【做法】

第一步:油麦菜掰成单叶,清洗干净切成小段控控水。

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第二步:鱿鱼丝掰成细条或者长绺备用。

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第三步:油锅烧热,放入少许小葱炒香,然后放入鱿鱼丝翻炒。

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第四步:放入油麦菜和小米辣进去翻炒到变软。,然后加入食盐、生抽进去调味。

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第五步:放入适量大蒜进去调味,关火出锅。这样一道做法简单又下饭的油麦菜鱿鱼丝就做好啦!

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宋宋题外话:

油麦菜以及青笋叶都是很好的食材,平常除了清炒以外,最好吃的做法是蒸着吃,拌上适量面粉一点食用油和食盐调味,放锅里蒸5-8分钟就熟了。给家里老人吃,建议试试这做法。

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