拿手菜～炫 篇六十：川味包菜超好吃，一口气能吃两碗饭

包菜一直以来都是每次出去吃菜必点，尤其是砂锅包菜，做饭更是各有千秋，里面的食材也都是五花八门。

包菜也是久煮不烂，食材还能吸收汤汁，使其味道变得更加浓郁，也让很多人都是倍爱至极。

最近一段时间，在家里囤积了很多能够长久储存的菜品，其中包菜就是首先选择的，不仅价格便宜，而且还特别容易储存。

想起很久之前，一只误以为包菜就是很硬的白菜，直到去超市选购食材，才发现两者名字稍有差距，模样更是大相径庭。

成长总是要亲自经历一些事情才懂的。

➡️食材准备：包菜、腊肠（川味）、 辣椒、蒜、花椒、蚝油、盐等。

➡️ 制作步骤：

1、将包菜手撕成片，这样可以更好的入味，腊肠切片备用。

2、热锅起油，葱姜蒜爆香后，加入辣椒和花椒翻炒几下，再加入腊肠翻炒，然后再加入包菜进行翻炒。

3、等到包菜在锅中变软之后，加入蚝油、盐等调味品。

这道菜特色就是比较重口，像蒜和辣椒都是加的平常两杯，这样做出来的才更好吃。

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