用它来烧鱼本以为是“黑暗料理”，未曾想却肉嫩味香，彻底的被征服！

熟悉我的人都知道

我不喜欢吃水果

不过

用水果烧菜还是蛮喜欢的

百香果烧鱼

听上去是不是挺黑暗的

不过

偷偷告诉你 

还真的挺好吃

番茄百香果烧鲈鱼

-食材-

鲈鱼1条 / 西红柿2个

百香果1个 / 生姜10克

小葱10克 / 生抽20克 

淀粉适量 /  白糖适量

盐适量

-步骤-

-1-

▲西红柿切大块

-2-

▲小葱切长段

-3-

▲生姜切片

-4-

▲百香果对半切开

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▲鲈鱼双面切花刀

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▲将鲈鱼全身裹上一层面粉，鱼肚子里面也要裹上

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▲油温加热到6-7成热的时候放入鲈鱼，炸到表面金黄捞出沥油，不要翻面，以免把鱼肉弄碎，用勺子不停的向鱼背上浇热油的方法让鱼炸的均匀

-8-

▲将姜片和西红柿炒香

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▲加入适量的开水

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▲放入百香果果肉

-11-

▲放入生抽、白糖和盐

-12-

▲放入小葱

-13-

▲放入鱼先小火煮5分钟左右再用大火收汁，跟炸鱼的时候一样不要翻面，用勺子将汤汁反复的浇到鱼上

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▲装盘浇上汤汁

鲈鱼肉质鲜美

肉多刺少

一条鱼通常1斤左右

刚好够3-4个人吃一顿

做法也很多

非常适合在家里做