四川人都爱的网红菜，有TA半小时做出来…

除了火锅、冒菜，还有一道菜在这两年迅速蹿红，成为抖音爆款，视频播放量超过17亿，那就是——冒烤鸭！这道美食不仅红遍全网，还吸引了众多明星为它打call。李雪琴、汪苏泷、乔欣等人围着一盘冒烤鸭，吃得赞不绝口，直接把这道菜送上了"必吃榜"。

那么冒烤鸭的迷人之处在哪儿？吃过的人都知道，它不仅保留了烤鸭的浓香和酥嫩，还吸足了汤底的滋味。一块烤鸭入口，鸭皮爆汁，汤汁与烤香交织，配上鲜嫩的配菜，让你不得不爱！今天，小金教你用金宫川派冒菜串串调味料，半小时就能轻松做出这道四川人都爱的网红菜！

为什么选择冒菜串串调味料？

这款调味料由多种香辛料与精选食材精制而成，成品香味浓郁、麻不刺喉、辣不上火，无论春夏秋冬都适用。它的调味料包与调味油包搭配使用，完美抓住了冒菜与串串的美味灵魂，既方便又能完美复刻地道川味。

冒烤鸭这样做，简单三步搞定

准备材料：

金宫川派冒菜串串调味料一包（235克调味料包+25克调味油包）

烤鸭半只（约500克）

配菜：魔芋100克、豆皮50克、土豆100克、藕节100克、豆芽100克、鸭血200克

• 配料：大蒜50克、香菜适量、芝麻适量、生姜米10克、花椒面2克

制作步骤：

熬制汤底： 将调味料包（235克）倒入1000克清水或鲜汤中，煮沸后加入魔芋、豆皮、土豆、藕节、豆芽、鸭血等配菜，煮熟备用。

调制冒菜碟： 碗底倒入调味油包（25克），加入斩细的生姜米（10克）和花椒面（2克），搅拌均匀。

冒菜成品： 将烤鸭和煮熟的配菜倒入汤底中浸热，捞出后放入调好的冒菜碟中，撒上大蒜50克、香菜、芝麻等点缀即可。

冒烤鸭的灵魂是什么？

当然是浓郁的川味汤底！调料独特的麻辣配比，让汤底鲜香扑鼻，完美激发了烤鸭的香味。再加上配菜的多样化，每一口都层次丰富，欲罢不能。

享受美味网红菜，在家不等待

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