9国9类24种，先来一场精酿啤酒的品鉴之旅~

入坑八年 ，从最早的工业啤酒，到后来小麦啤酒，再到后来艾尔，IPA，世涛，修道院，金啤........经历了大大小小不同啤酒品牌的潮起潮落，可能因为生活于青岛，现在反而更喜欢晚上下班，在路边啤酒屋打3斤散啤，用塑料袋带回家犒劳一下自己 。

历时八年，身边的朋友赋予了“精酿大师”的称号 。然鹅...我就是个“酒彪子” .... 距离真正的“精酿大师”差十万八千里。虽说如此，但是应于盆友们的要求，要我挑选出24款适合“大师”喝的啤酒，我也只能硬着头皮上了。值友们多多见谅呀 ，互相探讨，互相探讨

1️⃣、小麦白啤

1.比利时·VEDETT白熊啤酒 酒精度: 4.7%

可谓家喻户晓 人见人爱

白熊可以说是最常见的比利时白啤之一了，随着福佳白的国产，白熊应该是目前进口啤酒的量的第一名啦，珍惜吧.... 听说白熊马上要国产了

产自Duvel Moortgat 的督威酒厂，入口口感醇美，格外新鲜，有甜橙和柠檬的香味。淡淡的苦味和迷人的余味也使得啤酒口味更加完整，均衡。比较有特点的是可以在他们官网上传照片打印~

2.比利时·克利斯多富尔白啤 酒精度: 5%

修道院匠心酿制的白啤

1758年成立的品牌,用大麦、小麦、燕麦、啤酒花和香料酿制的。 倒入酒杯后展现出接近于白的淡黄色酒液，未经过滤，适口易饮。

有典型的柑橘香味，温和的酸甜味道，香气饱满，平衡温和。

对于此款，个人会想到以前的福佳白，but比福佳白要好太多啦 ~虽然都是加入了芫荽籽橘皮。

3.德国·弗林博格白啤 酒精度: 5.1%

推盖啤酒的领导者

德国推盖啤酒的NO.1 plop`plop`plop`plop`

弗伦斯堡装瓶前是非常精准的控制酵母酒花，以及装瓶后酵母的发酵。促使了品尝时，能品味到更新鲜、更微妙的口味。酒体呈金黄的色泽，自然如云状的泡沫，是一款独特的上发酵啤酒。

2️⃣、拉格

1.西班牙·艾帝达姆 酒精度: 4.8%

最干净的拉格

Alsatian August Kuentzmann Damm以他的名字创立的公司，经过好几代酿酒师的完善只到它成为世界啤酒史的一座里程碑。颜色是略带浑浊的淡黄色，酒杯里会有持续的二氧化碳网上冒，口感突出浓郁的酒花风味和奶油般的泡沫，清爽。

获奖无数，米其林餐厅指定用酒，是我目前喝过最干净的拉格

3️⃣、艾尔

1.英国·酿酒狗小马鬼(社交型淡色艾尔) 酒精度: 3.8%

酿酒狗的代表作

2个人家1只狗的起源，目前已经收获无数粉丝，而小马鬼灵感来自美式淡色艾尔，低酒精度，但有大幅度的酒花冲击，堪称精酿一代的加州梦想。橙黄色云雾状浑浊酒体，香橙和热带水果的香气，淡雅纯粹，麦香较为明显。杀口感较强。

2.澳大利亚·库柏斯 红艾尔 酒精度: 5.8%

二次香槟发酵技术酿造

库柏斯是澳大利亚最大的国有啤酒厂，红艾尔啤酒采用二次香槟发酵技术酿造，瓶内会发酵产生的絮状沉淀物，有成熟梨果，以及麦芽与酵母的气味。一丝轻质木头的气味压在上面，收敛住部分香气。入口先是梨与青苹果的酸甜，随后是浓郁的蜂蜜、麦芽、果脯与香蕉的味道。

3.比利时·深粉象啤酒 酒精度: 8.5%

大名鼎鼎“失身酒”

深粉象有着十分讨巧的外形，白瓷色的涂料覆盖着玻璃瓶身，Logo是一只粉色的大象，粉色也许正好满足了情窦初开的少女心，但是！他却有8.5%的酒精度数...入口口感浑厚细腻。开场的果酸很快流失，接着是丝滑的香蕉奶昔与巧克力，李子、杏儿等成熟核果与熟透的莓果携着共同的甜味融入其中。后段略有点紧，收尾的坚果味在过剩的酒精度与甜腻下没能很好地舒展。

4.比利时·督威金色艾尔 酒精度: 8.5%

烈性艾尔的典范

督威啤酒口感层次丰富，其独一无二的90天瓶中发酵法功不可没：首先，在“暖酒窖”进行为期两周的二次发酵，然后移至“冷酒窖”储藏约六周。入口麦芽甜蜜糖甜，混合着酵母带来的浓郁的花果香和泥土气息，然后苦度从舌根处浮现但柔和且持久，收口干脆，花果香满溢，酒体中等，口感绵密，杀口感强，酒精度压的很好。

4️⃣、金啤

1.比利时·克利斯多富尔金啤 酒精度: 6%

修道院匠心酿制的金啤

酒体呈暗金色，清澈透亮，气泡充足，泡沫持久，有很好的挂壁，杀口感适中，略甜，有很浓的橘子和焦糖味，啤酒在博霍尔特（Bocholt）的麦氏（Martens）酿酒厂酿造，是一家拥有独特品味和丰富历史的酿酒公司。

2.比利时·莱福金啤酒 酒精度: 6.6%

成立于1240年的修道院

目前为百威旗下产品，比较适合作为开胃啤酒，它适合搭配各式各样的菜肴，尤其是红烧类、糖醋类和奶酪。

入口甘醇酒体适中，麦芽甜和杏子的味道为主，有些许酒精的辛辣但不强烈，有轻微油脂感，回味麦香和果香浓郁，收口微涩但整体感觉很不错，果脯和麦芽的香气在口中留存时间很长。

5️⃣、皮尔森

1.捷克·博世纳啤酒 酒精度: 4.4%

世界上第一款金色“皮尔森”啤酒

在1842年，诞生的第一款金色的“皮尔森”啤酒，并由此改变了啤酒的格局。

金色透明的酒体，让人脑海里浮现出工业大绿棒子啤酒的身影，不过，啤酒花的苦味，和配料表里只有大麦麦芽，还是不能把它和工业水啤划等号。非常适合夏天冰镇后饮用，有着啤酒泡沫的沙口感。

6️⃣、IPA

1.美国·巨石永不停歇浑浊IPA 酒精度: 4%

西海岸风格IPA的代表

Stone酒厂位于美国加州，成立于1996年，是南加州最大的啤酒厂，而永不停歇是酒厂满怀激情地热爱着它们，并永远在追求IPA的涅磐，所有有了永不停歇但这个特别的酒款。
酒体深黄色浑浊。闻香有柑橘香味。入喉酒体轻，杀口感不错。入喉前段的柑橘味，中后段转苦，苦味不重香气随之而来。

2.美国·迷失海岸 迷雾切割器 双倍IPA 酒精度: 8.7%

IBU高达80的味蕾狂飙

一款为真正的酒花爱好者打造的啤酒，一款平价的“神酒”开瓶闻香有很明显的热带水果香和酵母臭味。酒体清澈，很典型的美式ipa长相，入口柑橘味比较突出，作为一款80ibu的苦酒，喝起来苦味却比较随和，总体来说平衡做的很不错，作为一款口粮酒，你还有什么别的奢求呢，干就完了

3.比利时·VEDETT海象IPA 酒精度：5.5%

令人愉快的浓郁花香和果香比利时风格IPA

VEDETT三大系列白熊白啤，企鹅拉格，海象IPA。开瓶是丁香和荔枝干的香气。入杯是金色清澈液体，泡沫不多也不持久。入口是柑橘为主的水果味道，中段可以感觉到麦芽香混合着酵母的香甜，回味略有酸、苦。酒体轻快，酒精感不明显，沙口感不强，收口较干爽。麦芽、酵母、酒花的味道较平衡，不像美式IPA更突出酒花的味道。推荐入门者品尝。喜欢IPA又不想太苦的，可以做口粮酒

4.西班牙·马奥 / 创始者 社交型IPA 酒精度：4.5%

“创始者”联合酿制

Mahou酿酒师和Founders酿酒师联合酿制。具有强烈而复杂的酒花香气，它具有清新而浓郁的酒花香气，带有石榴和红醋栗的味道，也有树脂和柑橘的花香背景。口感上，它强化了它的香气，提供了柔和的口感。苦涩感适中，余味略显持久，带来新鲜感。

5.中国·原产国为美国的布鲁克林IPA 酒精度：5.1%

现代美式IPA风味

这款IPA干净，易喝，风味依然十足，入杯明显的浓郁柑橘香气，令人心旷神怡。中段香味略沉淀转换为陈皮味道，收口苦味在口腔清扫一遍，只留淡淡的香气，平衡感非常好。没有单独的酒精味道，酒精被隐藏的非常好，融合为整体清爽口感的点缀加成，略微有一点点冲击鼻腔。香味单纯，口感清冽，酒体也是清澈的琥珀色。

6.中国·大嘴鸟双料IPA~ 酒精度：5.2%

更苦更香更浓郁

自主研发啦~双料酿造，酒体呈琥珀色且口感均衡，苦度适中，带有浓郁的花香和丰富的热带水果香气~欢迎品尝呀
~

7️⃣、世涛

1.英国·健力士 酒精度：7.5%

经典的世涛啤酒

健力士黑啤酒是由四种原料：大麦，啤酒花，水和酵母酿造而成。 使用烘焙的大麦酿制的健力士黑啤酒拥有特色的深色以及独特的口味。

轻度偏中酒体，气泡感适中微偏强，咖啡苦和烘烤麦芽焦苦味明显，中段些许酒花味浮现，至末端咖啡苦伴随着拉到顶的焦苦味带来偏干的收口。回味中偏强且持久，咖啡苦、焦苦味、少许麦味留口

8️⃣、修道院

1.比利时·罗斯福 10号 修道院四料 酒精度：11.3%

修道院啤酒的标杆

女生死前也必喝，今晚看不到维密秀，开瓶罗十安慰自己，大名鼎鼎的Trappist修道院啤酒。焦糖，太妃糖，咖啡混合而成的风味，酒体极其厚重，倒杯泡沫异常丰富，且较细腻、持久。味道各方面平衡，焦糖加上类似水果干的味道，酸甜苦都尝得出，但很平衡。收口也比较干净，值得慢慢品味！

2.比利时·圣佛洋窖藏 酒精度：9.5%

历史悠久的修道院

Grand Cru是比利时St Feuillien酒厂精心打造的顶级特酿。开瓶泡沫异常丰盈，泡沫留杯持久，酒体略浑浊呈金色，香气以花香、青苹果、李子、麦香为主，酒体中等，入口顺滑，略甜，收口微苦，沙口感适中，酒精感较强，总的来说非常比利时~

3.比利时·智美红帽 酒精度：7%

纯正的双料修道院啤酒

全世界仅有11家特拉普认证修道院啤酒之一，入口是丰富成熟核果与蜜饯，伴随牛奶巧克力感。之后甜味渐增，果脯与蜂蜜四溢，略有酒精感。后段黑莓、覆盆子等成熟莓果的酸甜提起酒体，回味有很多青草香。
整体风味偏向酸甜，果味丰富，很标准的修道院双料~

4.比利时·马里斯十度 酒精度：10%

三料修道院深色艾尔

1963年开始，Maredsous修道院授权Duvel Moortgat集团酿造他们的修道院啤酒，马里斯三款6号8号10号，分别对应的度数为6度，8度，10度

入口是蜂蜜甜味，还有丰富的胡椒、芫荽籽、陈皮等辛香料。果脯和发酵核果等乳酸与酵母味道消散后，留下的是被香蕉裹挟的强烈的麦香。
整体来说，麦香极其丰富，全程都能感受到很棒的烤面包。风味在后期略有空当，但富足的麦芽和糖度、高酒精度以及酵母余出的风味共同填充了酒体。

9️⃣、果啤

1.比利时·乐蔓窖藏 酒精度：8%

可以陈放十年的果啤陈酿

是在开放式的大桶里进行多菌种混合发酵的，然后在酒窖内陈化后熟4至12个月。最后把部分发酵不完全的生啤酒兑入成熟的啤酒并装瓶进行瓶内发酵。
拥有中等酒体，沙口适中，酸度和甜度都不高，酒精感弱。入口有野菌的味道，结合杏李、苹果酱的味道。中段显现的苦感一直持续到咽下后，伴着圆润的酸 一点都不冲。

开瓶，你马上会闻到焦糖、苹果、大黄、樱桃和麦芽的香味。在口中，你能品尝出苹果和樱桃相结合的味道。回味像坚果和葡萄干的味道。略微的酸味和烘烤的苦味使此啤酒可以完美匹配奶酪菜肴。真是聪明的选择！

2.荷兰·莱克精灵柠檬果啤 PS：我最喜欢的果啤之一 酒精度：2.1%

现代果啤风味之选

产地为荷兰的一款柠檬拉德勒，酒体为浑浊雾状，泡沫丰富持久 开瓶就能闻到浓郁的柠檬酱味， 入口也是柠檬味道 2.1的酒精度，放马过来吧~

以上是我为朋友们挑选的24款~目前线上店铺有售卖哦~ 记得联系客服要优惠券。到手338元呀~

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最后的最后，特别想听下值友们的意见，“大师”级精酿，你会选择什么酒呢~当然不要太浮夸呀，338元的价格能到手24瓶~ 我会听取大家的意见，改进24支的组合装~

精酿太多来不急挨个品尝~但是还是要努力去尝试的~