好看又好吃的荷叶夹，做法超简单，快试试

为了消耗家里的面粉，最近老折腾各种面食，一不小心就爱上了，自己做的真的比买来的好吃多了！

【南瓜荷叶夹】需要食材；中筋面粉500g，南瓜300g，酵母6g，油少许

做法步骤

1.中筋面粉500g，南瓜300g，酵母6g

2.南瓜放入蒸锅蒸熟

3.蒸熟倒入大碗里，用手动打蛋器搅打成南瓜泥

4.南瓜泥晾凉，倒入6g酵母搅拌均匀

5.倒入500g面粉

6.用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团

7.盖上盖子，放到温暖的地方发酵至2倍大

8.这是发酵好的状态，内部组织呈蜂窝状

9.把发酵好的面团放到案板上，把面团揉至排气，要多揉一会哦！

10.切成大小差不多的面团

11.取一个小面团，擀成牛舌状

12.刷上一层薄薄的油

13.从下往上对合起来

14.用一个没用过小梳子，压出荷叶的筋

15.用手捏出荷叶的柄，再用筷子在每条筋的地方往里推一下

16.弄好放入蒸锅，盖上盖子再醒发15分钟，然后再开火，水开蒸13分钟，蒸好焖5分钟再打开

17.蒸好了，胖胖的荷叶夹，可以直接吃，也可以夹点肉和菜一起吃

18.成品图一

19.成品图二

20.又做了几个别的花样

21.再来一张

小贴士

南瓜要晾凉以后再放入酵母，要不然酵母会被烫死，就发不起来了。面发好以后要多揉，揉至排气，这样做出来的包子或者馒头表面会比较光滑哦！