清蒸奶芋保留原汁原味

老话常说“秋吃芋，胜补物”，民间还给芋头起了一个好听的外号——地下人参。一到秋天，天气由热转凉，燥气慢慢升腾，不少人脾胃提不起劲。不必追求昂贵补品，咱们四川人叫芋儿的这一样土里长出的宝贝就非常赞。它外表毛毛糙糙，沾满泥土，看着其貌不扬，却性质温和，好消化又有营养。新鲜芋儿削去表皮之后，果肉雪白紧实，熟后粉糯绵柔，自带淡淡的清甜，秋天家里常备，换着花样做，好吃又养人。

这种奶芋儿看着其貌不扬，外皮毛茸茸、带着一层细绒泥土，颜值不高、朴实土气，却是秋冬藏在土里的“温润好物”。

不像其他食材寒凉燥热，芋儿性质温和，软糯细腻、易消化，老人小孩、脾胃虚弱的人都能放心吃。新鲜去皮的奶芋果肉雪白紧实，肉质绵密无粗丝，自带淡淡的清甜芋香，生吃脆嫩，熟吃粉糯回甘。营养扎实又温润养胃，顺应秋季食补规律，家里秋冬常备，换着花样做，好吃又养人，越吃气色越红润。

第一种：清蒸芋儿（原汁原味）