秋天就该这样吃！这4道快手家常菜，下班30分钟端上桌

入秋之后胃口突然就好了，这几天总想吃点热乎的。翻了翻冰箱和菜场，发现这个季节的食材是真便宜：板栗、莲藕、山药、白萝卜，全是当季货，几块钱能买一大袋。

分享4道我最近常做的快手家常菜，全程不用高压锅，下班回来30分钟能端上桌，简单但真的好吃。

第一道：栗子烧鸡。鸡肉先煎出油，加姜蒜炒香，倒栗子和生抽老抽，加小半碗水焖15分钟。栗子吸饱汤汁，比肉还好吃，拌饭一绝。

第二道：清炒藕片。藕切薄片泡水去淀粉，热油下蒜末爆香，大火快炒2分钟，淋点醋和盐就出锅。脆生生的，配饭配粥都行。

第三道：山药排骨汤。排骨焯水后和山药一起放砂锅，加几片姜，小火炖30分钟。不用放太多调料，喝的就是那个清甜味。

第四道：白萝卜炖牛肉。牛肉切块焯水，和白萝卜、八角桂皮一起焖。萝卜炖到透明，吸满肉汁，比牛肉还抢手。

这几道菜的共同点是食材便宜、做法简单、味道扎实，特别适合上班族。周末可以囤点板栗山药，工作日晚上照着做，一周不重样。

你们秋天最爱吃什么菜？评论区聊聊，我再出个第二辑。

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