三伏天来了,我家常做这菜,开胃解暑不长肉,专治夏天没胃口

2020-07-16 20:22:24 5点赞 18收藏 2评论

创作立场声明:仲景麻辣油麻辣鲜香,做凉拌菜非常香

三伏天来了,我家常做这菜,开胃解暑不长肉,专治夏天没胃口

今天是入伏,是三伏头一天,这天气是越来越热了,夏天真的来了,可是身上的肉却一直没减下来,去年夏天买的真丝裙子穿着都窄了,看着腰上的赘肉,非常后悔自己胡吃海塞,所以这一阵加强锻炼,又去买了好多鸡胸肉、牛肉粗粮来吃,改变一下饮食结构,希望自己能瘦个十斤。夏天天气炎热,先生吃饭没食欲,我家凉菜吃的比较多,今天分享一个鸡胸肉好吃的做法,口感麻辣鲜香,吃多了也不会胖。

三伏天来了,我家常做这菜,开胃解暑不长肉,专治夏天没胃口

三伏天来了,我家常做这菜,开胃解暑不长肉,专治夏天没胃口。鸡胸肉,是鸡身上最大的两块肉。常见鸡肉,鸡胸肉是在胸部里侧的肉,形状像斗笠,胸脯肉。肉质细嫩,滋味鲜美,营养丰富,能滋补养身。鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。因为减肥,健身教练让我多吃鸡胸肉,可是经常吃水煮的,嘴里没味道,实在是难以下咽。其实做人和做菜都需要换个思维,按照这个方法做的鸡胸肉,孩子特别喜欢吃。

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【凉拌鸡丝】

【食材】鸡胸肉一块,香菜一棵,小葱一棵,青红椒适量,盐一茶匙,白糖少许,白芝麻半茶匙,麻辣油半茶匙,料酒一茶匙,姜一块。

【做法步骤】1、将鸡胸肉洗净,锅里加入适量的清水,一勺料酒,大火煮开。

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2、放入葱姜,将鸡胸肉煮熟。

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3、煮好的鸡肉取出放凉,撕成细丝儿。

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4、放入葱丝儿和辣椒丝。

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5、倒入焙熟的白芝麻。

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6、加入盐和少许的白糖。

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7、倒入适量的麻辣油。

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8、将所有的食材搅拌均匀。

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9、最后放入香菜段,再次搅拌均匀就能上桌了。

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小贴士:

1、鸡肉顺着肉的纹理顺向去撕,比较容易操作。

2、如果家里没有麻辣油,可以用花椒、干辣椒自己炸一点儿。

您喜欢这道适合夏天吃的凉拌菜吗?做法简单,营养丰富,滋补解暑。我是原创作者黄黄爱美食,一起聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中,黄黄和您不见不散

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