小孩要多喝这道汤，清肝润肺，还补钙！

小孩要多喝这道汤，清肝润肺，还补钙！

以前婆婆在的时候，经常从老家买来各种草根，配上各种骨头给我们炖汤喝，当然每种功效都不一样，有补血的、有补钙的、有清热解毒的、有滋阴润肺的……总之种类繁多。刚结婚的时候，我根本喝不习惯，感觉味道怪怪的，后来不知道从什么时候开始，我居然喜欢上草根炖汤的味道！时不时的就叫婆婆给我们炖。后来婆婆不在了，我们家也就好多年都没喝过草根炖汤了，因为我不知道那些草根要在哪里买？一个偶然的机会，朋友听说我喜欢草根炖汤，给我寄来一大箱草根，有五指毛桃、虎尾轮、石橄榄，还有好几种我叫不上名的，朋友还在每一种草根的袋子里放上一张纸条，写上草根的名字、功效，可以配什么炖汤，真的太细心了，特别感谢我的好朋友。

小编今天要做的是五指毛桃大骨汤。五指毛桃有行气利湿、舒筋活络、清肝润肺等功效。大骨有补脾润肠、补中益气、健骨补钙等功效。大骨中含有胶原蛋白，能增强人体造血细胞的能力！而钙、磷的含量更是远远高于其他食物。特别可贵的是，骨头汤的营养成分比植物性食物更易为人体所消化吸收。孩子常喝骨头汤，有助于骨骼的生长发育和钙的吸收。老人常喝骨头汤能减缓骨骼老化。所以今天这道汤具有很好的保健作用哦！

【五指毛桃大骨汤】食材：大骨600g，五指毛桃适量，生姜适量，盐适量，鸡精适量

烹饪方法：

1、大骨600g放入冷水中浸泡一个小时，泡出血水以后清洗干净，沥干水放入盘里待用。

2、五指毛桃清洗干净，生姜去皮洗净切片待用。

3、把洗干净的大骨倒入锅里，倒入盖过食材的水，大火焯出血末关火。

4、焯好水的大骨用清水冲洗干净放入大碗里，加入五指毛桃和姜片。

5、倒入冷水，自己想喝多少汤，就倒入多少水，因为今天这道汤是用隔水炖的，放多少水就有多少汤，一滴都不会少。

6、蒸锅水开，把大碗放入蒸锅里，盖上盖子，转中火炖90分钟。

7、炖好放入适量盐，继续再炖10分钟，放入适量鸡精调匀，不喜欢鸡精可以不放哈！

8、五指毛桃大骨汤炖好了，今天用的隔水炖的方法，特别健康的一种煲汤方式。亲们也可以试试哦！

小提示：

1、大骨浸泡一个小时，是为了泡出血水。

2、浸泡好的大骨放入锅里，倒入冷水焯出血末，记住是冷水哦！

3、如果不喜欢鸡精的宝宝可以不加哈！

大家好，我是爱家人，爱美食的紫色勿忘我！如果您喜欢我的分享，记得点赞、收藏和转发，如果您有更好的建议，可以在评论里给我留言，您的支持是我前进的动力。我每天会在这里分享一些家常美食，期待与您一起交流学习！感谢您的支持！