空心菜

空心菜兼备高水分与双重膳食纤维，可溶性纤维吸水软化干结粪便，不可溶纤维扩充便便体积、唤醒肠道蠕动，搭配丰富钾元素与叶绿素，平衡肠道电解质，改善夏季出汗缺水引发的干硬便秘，口感脆嫩清甜，夏日食用清爽解腻。

炝炒空心菜

食材：空心菜、大蒜、生姜、干辣椒、食盐、生抽、食用油

空心菜摘除老梗黄叶，切段洗净沥干；蒜姜切末，辣椒剪段。

大火烧热锅体倒油，油温七成热下入香料爆香，立刻放入空心菜快速翻炒。

加入盐、生抽调味，整体炒制时长控制在 3 分钟内，菜叶断生

脆嫩即刻出锅。