好吃喝请上报，马兰头炒牛肉与豌豆尖鸡蛋汤

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马兰头炒牛肉

准备食材: 马兰头、牛肉、姜丝、蒜末。

做法步骤:

1、牛肉切成薄片，然后加入姜丝、淀粉、生抽和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。

2、清洗干净马兰头，然后起锅烧水，水烧开之后，放入马兰头焯熟，再捞出沥干水分备用。

3、切好蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入牛肉煸炒滑熟，再盛出备用。

4、另热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入马兰头和牛肉一起翻炒，再加入食盐和鸡精调味提鲜，再继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

豌豆尖鸡蛋汤

准备食材:鸡蛋，豌豆尖，葱段。

做法步骤:

1、豌豆尖清洗干净，沥干水分备用。鸡蛋打入碗中，搅散备用。

2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至两面焦黄，再切成小块。

3、然后放入适量开水和葱段，煮开后转小火煮三分钟。

4、接着再放入豌豆尖煮熟，加入食盐调味，即可出锅开吃。