6道快手家常菜，很快就能上手

本来想做饭省钱，结果发现做饭更贵！
所以现在不做了mmp……
❤️沙姜鸡：
腌鸡肉：切碎的沙姜，红葱头、姜片、一丢丢料酒、盐、糖
准备砂锅：内壁涂油，放沙姜煸香，放鸡肉，表皮略焦之后放酱油、蚝油、老抽，盖盖子焖15分钟，出锅前放红椒块、香葱段翻炒断生后可盖上盖子熄火。
“广东这边的特色菜，好做也好吃，有特别的沙姜味。”
🧡清蒸鲈鱼：
腌制20分钟：料酒，生姜片，大葱段，盐巴
上锅蒸8-10分钟，蒸好后把碟子底部的汤倒掉（我觉得有点腥），放上葱丝，红椒丝，酱油，用热油淋一次，OK！
“非常快手的一道菜了，我喜欢吃鱼”
💛凉拌豆皮：豆皮切条状后焯水，准备酱汁直接淋上拌一拌就搞定啦！
酱汁：醋、酱油、盐、糖、辣椒面
“凉拌的灵魂就是辣椒面啊2333，辣椒面好吃死了”
💚栗子排骨：排骨冷锅下水，搞个葱结，放点料酒，浮沫后捞出
放油，将八角、香叶、干辣椒煸香，捞出，放排骨炒到表面微焦，放酱油，老抽，炒一会儿后放热水，栗子，炖煮20分钟以上~
“这样做的排骨外焦里嫩，入味！”
💙酱烧金针菇：特别简单，放油，蒜粒，加豆瓣酱，辣椒酱炒，然后放青椒红椒粒，再放热水，煮滚后放金针菇就好啦！特别好吃又下饭！
💜面包屑炒虾：就是《中餐厅》里面白举纲的做法，我就不重复啦！只不过我不小心加了酱油，可以不加酱油的！！