在家做美味素排骨,一口一个连骨头都能吃,挑食的孩子最喜欢

2020-09-29 22:17:55 0点赞 2收藏 0评论

家有孩子,当妈的就喜欢各种折腾。平日上班忙,周末就在家里撸起袖子干加油干吧!

这菜其实上周就准备了要做的,培根土豆都准备好了,孩子嚷嚷要吃牛排,于是就推迟了一周。操作起来才发现,这看似高大上的菜,做起来其实非常容易呢,二十分钟不到就搞定了,孩子那个开心呀!瞬间就光盘。这如假包换的素排骨,荤素搭配太美味了,给个真排骨都不换!

在家做美味素排骨,一口一个连骨头都能吃,挑食的孩子最喜欢

食材 主料 土豆两个 培根半包

辅料 油适量 盐适量 青红辣椒几个 姜末适量 蒜末适量

过程:

在家做美味素排骨,一口一个连骨头都能吃,挑食的孩子最喜欢

食材准备好

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土豆切成同样大小的粗条

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培根一根切成两段,将土豆条放在一端,卷起来

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全部做好,收口压在下面

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平底锅烧热

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将做好的素排骨卷摆在锅里,收口朝下,转小火煎定型

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翻面,将四面都煎至焦黄

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沿着锅边淋入没过土豆条一半的水,盖上锅盖,焖至土豆条熟透,(水分微微变干即可)

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姜蒜切末

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青红椒切丝

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另起油锅,姜蒜末倒进去,翻炒出香味

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将青红椒倒进去,翻炒几下

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淋入少许生抽

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倒入少许水

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将素排骨卷放入平底锅

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撒入适量盐

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焖至稍微保留少许汁即可

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小贴士

1.土豆稍微切粗点,更利于焖煮。

2、土豆第一次焖是为了定型,第二次焖为了入味,减少跟青红椒焖煮的时间,保持青红椒的口感。

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