竹笋

各地都有特色小吃，现介绍一下这边的竹笋。直接图片:

长成都快成竹子不能吃

这个刚露出来才是好吃的

挖出来的样子

切丝

成汤

放猪骨头煲出的汤。当然还有很多做法，像笋粿，笋饺，等等有个全笋宴的，就不是普通家庭的家常菜，外面的餐厅做的比较细。

这里的竹笋是比较娇气的东西，闷到了，隔夜了都没有那么甜，寒风一来就不长笋，竹笋隔几天长成竹子等等，要吃鲜嫩的竹笋就得当地吃最后。

另外还有竹笋晒成笋干，味道比较浓。

还有制成罐头笋出口的，具体就没有图片不说了。