莲藕

进入三伏天，天气闷热难耐，很多人习惯性整日待在空调房，还频繁吃冰西瓜、喝冷饮解暑。短期看着凉快舒服，实则悄悄损耗体内阳气、损伤脾胃。这也是很多人夏天贪凉过度，一到换季就反复感冒、咳嗽体虚的主要原因。老辈人常说冬吃萝卜夏吃姜，三伏天看似燥热，实则是温补阳气、调理脾胃的黄金时期。趁着盛夏顺势滋养身体，把脾胃调理舒坦，补足体内阳气，秋冬换季身体抵抗力会好很多。今天分享三道适合伏天吃的家常暖养菜，做法简单家常，温和滋补不燥热，常吃脾胃舒畅、元气满满。

一、薄荷柠香藕片

这道凉拌藕片口感清爽独特，带着薄荷和柠檬的天然清香，完全没有油腻感，特别适合三伏天食欲不振的时候吃。很多人觉得凉拌菜偏寒凉，伏天不敢多吃，这道菜品刚好规避了这个问题。莲藕性平养胃，能调理伏天虚弱的脾胃，搭配少许花椒油温润中和，抵消了凉拌的凉性，清爽的同时不会伤身。薄荷清热提神、舒缓燥热，柠檬增香促消化，三者搭配，既能打开夏季低迷的胃口，又能温和养护脾胃，燥热烦闷的时候吃格外舒服。