食物 篇二十七：冬季火锅你们吃什么，我就吃羊肉跟牛肉再加点蔬菜足矣！

大家好，我是你们的老朋友，小酒哥keqiaoasan，小酒哥冬季里吃火锅的时候就吃两种肉肉，一种就是羊肉，一种就是牛肉，只要是牛肉、羊肉我都可以的，不挑，所以我也选了一些京东上面销量比较好的，大牌子的牛肉、羊肉，你们自己看着办好了，好了，下面我们开始了哦！

其实，最好的的牛肉、羊肉还是要去当地的市场里买，但当地市场里买的话，你买对的话还好，买不对或者识别能力差点的，那就直接在电商这里买买好了，至少这里肯定不会过多的那个什么，对吧，最多你买了点贵的，食材还是有保证的，在市场里你是东西买的也贵，食材还一般般，那就亏了哦！

其实，羊肉作为一种火锅食材，其实已经很久了，最早可以追溯到哪里，请大家自己百度，我是只要吃到好的就可以，古人选羊肉作为火锅的食材，按照现在的知识来说，还是有很大的科学依据的，羊肉富含优质蛋白质和维生素B群，能够提供人体所需的能量和营养；羊肉具有温暖的性能，食用后可以暖身驱寒，特别适合在冬季来吃羊肉的，对身体保暖非常有益。

火锅中，吃了羊肉，当然也要吃牛肉哦，牛肉它的纹理丰富比羊肉好看、口感鲜嫩，搭配火锅底料能够唤醒味蕾，引发食欲。牛肉富含蛋白质、氨基酸、铁和锌等营养元素，不仅能提供丰富的能量，还有助于增强体力和补充所需的营养物质。牛肉的血红素含量高，有助于促进血液循环，提供充足的氧气，对于缓解寒冷引起的肢体冰冷也具有一定的帮助。

说到吃火锅，就不能不说它的蘸料或者说调料了，小酒哥在吃火锅的时候基本上都是要小酌一下的，现在这天气一个人的话肯定不会喝啤酒的，喝点白兰地或者白酒，当然量不会太多，一般2-3两就足够了，因为都是高度的白酒或者干邑，入口还是有点辣的，再搭配热的火锅，受不了的，人多了，小酒哥肯定会跟大伙一起喝几罐啤酒，是一个不错的选择。我在吃火锅的时候基本就用一种蘸料就是沙茶酱，好吃的沙茶酱都是需要去广东或者台湾那边购买，没有渠道就自己在电商里买点吧，找到适合自己的一款就好了。

火锅是一款好吃的实物，但它的嘌呤什么的还是很高的，特别是尿酸高的人不要多吃哦，吃多了容易痛风的，所以最重要的是，吃火锅不要贪吃，注意适量饮食，以免造成身体的不适的！

吃了牛肉羊肉这样的纯肉类的火锅肯定是不合适的，需要加入一点蔬菜的，我就吃点萝卜、菠菜、小青菜就好，最多放点本地的年糕这样的主食，就不用吃饭了，一顿火锅就解决了一顿饭，挺美的！让我们一起在寒冷的冬日中，品味火锅的美妙，享受温暖的冬季盛宴吧！

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