香菜炒肉丝

保护血管：常吃香菜能够保护血管，主要是因为香菜中含有丰富的维生素C和钾等物质，它们具有非常好的降血脂，扩张血管，增加冠脉血流量，降低血压和胆固醇等作用，经常吃香菜对预防动脉粥样硬化和其他心脑血管疾病有较好的效果。

提高免疫力：经常吃香菜能够有效的提高人体免疫力，因为香菜中含有大量的胡萝卜素，这种物质能够起到保护眼、呼吸道、泌尿道及胃肠道黏膜的效果，还能够防止细菌和病毒的感染，可以提高人体的免疫能力。

促进食欲：香菜中含有丰富的甘露糖醇、芳樟醇等多种挥发油物质，它们能够有效的增加唾液分泌，加快肠胃蠕动，促进食欲。在菜肴中适当加香菜，也能够起到比较好的祛腥膻、增味道的独特功效。

主料:肉丝、香菜。辅料:葱白。调料:盐、菜籽油、红薯粉、姜碎、蒜碎、十三香、小米辣碎。

肉片切成丝，放入盐，姜碎，蒜碎，香菜，十三香抓拌均匀。

在放入红薯粉拌匀腌制一会儿

油热以后，放入肉丝翻炒变色。

放入香菜段和葱白丝翻炒。

翻炒均匀。

香菜味道散发时，加入盐调味。

出锅。