滋补又暖身，广式清炖羊肉！

寒冷的冬天，你确定不来一锅广式清炖羊肉吗，像这样做一锅羊肉羊汤，真是滋补又暖身，做法还特别简单

食材：肉羊、萝卜、甘蔗、马蹄、姜片、枸杞、配料（党参、红枣，沙参、玉竹）

做法步骤：

1、羊肉冷水下焯水，捞出洗去浮沫

2、锅热放油和姜片，放入羊肉煸干水分，炒到表皮微黄后倒入砂锅（没有砂锅也可以直接铁锅炖）

3、然后放入白萝卜、甘蔗、马蹄和配料，加入水没过食材，开大火煮10分钟后转小货慢炖40分钟

4、时间到放入枸杞，加入盐，再煮两分钟即可锅

这样做出来的清汤羊肉不仅没有膻味，还清香扑鼻，浓郁羊肉配以萝卜、甘蔗、马蹄等清甜食材，口感嫩滑、口味清甜不油腻

而且羊肉属性温热，具有一定的补气滋阴、暖中补虚、开胃健脾的作用，非常适合寒冷的冬天给家人来一锅。