夏季减肥就吃这菜，不起眼的2样，多吃变瘦还健康，体重轻松掉！

 ▎ 小面姨美食日记  ▎

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图文 ∣ 小面姨

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家推荐一道“胡萝卜拌豆芽”的做法，这是一道特别爽口的夏日小凉菜，美味好吃，降温降暑，做起来又非常简单。夏天热浪滚滚，酷暑难耐，一日三餐总想着能吃一道可口的降温小凉菜，让身体在炙热气温中得到片刻的清凉，让五脏六腑在清凉中得到享受。夏日里的凉菜委实不少，西红柿、黄瓜、茄子、洋葱等等食材，随手一做，就是一道清爽美味的降暑小凉菜，不但美味，而且营养都很不错，家家户户都会做，几乎没有什么难度。

最近这几天，我们这里的气温相比前几天，升高了不少。所以这几天，我每天都会给家人做一道夏日小凉菜，每周换着花样做。这周吃得最多的就是这道胡萝卜拌豆芽，把胡萝卜切丝，搭配豆芽一起凉拌，味道还真不错，简直是绝配。豆芽和胡萝卜在大热天一起凉拌，不仅清凉爽口，而且进入人体肠胃之后，具有帮助消化，提升肠胃酸碱平衡作用，可以清除肠道脂肪和油腻，减肥降脂效果也很明显。夏季减肥就吃这菜，不起眼的2样，多吃变瘦还健康，体重轻松掉！

胡萝卜和豆芽都是热量很低蔬菜，水分和纤维素含量很高，常吃可以达到减肥的目的。豆芽中含有丰富的维生素C，它还富含膳食纤维,是便秘患者的健康蔬菜。红萝卜含有大量胡萝卜素，消化吸收后在肝脏及小肠黏膜内经过酶的作用，能转化为维生素A，维生素A有补肝明目的作用。这道萝卜丝拌豆芽，清脆爽口，美味又营养，一盘一个人消灭，简单快手又便宜，几块钱就能搞定。

胡萝卜和豆芽一起凉拌，两者的营养价值、膳食价值都会相互提升，是脂肪最怕的食材之一，常吃减肥降脂，我家隔三差五吃一次。我的减脂私房菜，几乎每天必食，低脂低热量，体重悄悄降，开心！现在我把这“胡萝卜拌豆芽”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一个惊喜！

绿豆芽半盘  / 胡萝卜半根

香葱几根  / 3粒蒜  / 3根干辣椒  / 2醋

3生抽  / 少许盐  / 白糖  / 鸡精

1、需要的主食材准备好，用黄豆芽也行。

2、绿豆芽放入水中泡10分钟，冲洗干净。

3、胡萝卜去皮切成细丝，香葱洗净切成长段。

3、绿豆芽冲洗后和胡萝卜放入开水锅中，焯水断生捞出。

4、放入准备好的冷水降温，捞出挤掉多余的水分。

5、装入大碗中，加入香葱段。

6、取个小碗，调个凉拌汁，准备3根干辣椒切成段，3个蒜粒切成蒜末装入碗中，锅中烧滚油，浇在干辣椒和蒜末上，激发出香味，加入2醋，3生抽，少许盐，白糖，鸡精拌均匀。

7、将料汁浇在蔬菜上，翻拌均匀，装盘上桌。

8、清脆爽口，解腻开胃，看着就很有食欲，全家人没有不爱吃的。

以上菜谱就是今天我要跟小伙伴们分享做胡萝卜拌豆芽的全过程，如果你对这个食谱有什么意见的话请多分享指导，留下你宝贵的意见；同样的食材，如果你有其它不同的烹饪秘诀，也欢迎留言和大家一起分享，要是你喜欢这道美食菜谱的话，收藏，分享，留言，关注和点赞，我们一起体验美食生活，有你的关注就是对小面姨最大的激励和鞭策，我会做的更好。