韭菜盒子新做法,皮薄如纸,个个外酥里嫩,孩子一顿吃一盘,真香

2019-11-15 14:09:00 3点赞 13收藏 1评论


韭菜盒子新做法,皮薄如纸,个个外酥里嫩,孩子一顿吃一盘,真香


韭菜盒子新做法,皮薄如纸,个个外酥里嫩,孩子一顿吃一盘,真香!其实韭菜盒子也是馅饼的一种,馅非常鲜美,外酥里嫩,不管是早餐还是午餐、晚餐都是非常不错的选择,深得人们的喜欢,很多朋友都是百吃不厌,小编也是如此,所以我家隔三差五就要做一大锅韭菜盒子。


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传统的韭菜盒子做法,是用生的面团来包,再入锅煎熟,可是今天分享的韭菜盒子做法比较特殊,比传统的韭菜盒子还好吃,皮薄的能看见馅,吃起来就上瘾,外面脆脆的,馅大丰满,鲜香诱人,吃一个还想吃第二个,就是这么好吃,喜欢的朋友就来试试吧!


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韭菜盒子新做法

所需食材:韭菜一大把、鸡蛋5个、面粉2大碗、清水适量,【调馅调料】盐适量、蚝油2勺、味精少许、食用油少许

制作方法:

1、面粉中缓慢加入清水,水的量大概是面粉的一半左右,搅拌成絮状,再揉成面团,盖保鲜膜静置30分钟


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2、鸡蛋打散,锅中加入油,油热加入鸡蛋炒散,盛出备用


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3、韭菜切小段,加入鸡蛋碎,加入食用油,拌匀,再加入盐和蚝油,拌匀,馅就做好了


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4、把面团揪成面团,大概是饺子面团的二倍大就形,把每个小面团稍微擀薄,表面刷油,一起放6个面皮,再反正面擀一下,锅中加入足够水,水沸腾后,把6个擀薄的面皮都放蒸屉上,蒸到饼鼓起来就熟了


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5、把蒸好的面皮,一张一张撕开,把馅放中间包好


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6、锅中加入少许食用油,加入包好的韭菜包,把两面煎金黄就可以出锅啦


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今天的分享就到这里,我是橘子家的小厨房,文章为本人原创作品,希望大家能喜欢,如果大家还有什么问题?可以关注小编,给小编留言一起交流美食经验,小编每天都会为大家带来不一样的美食,不一样的做法,希望大家越吃越健康!


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