厨师长教你：“鲜椒炒猪肝”的家常做法，鲜辣脆嫩，色香俱全

本期菜品【鲜椒炒猪肝】

【主料】

猪肝（1小块）

【辅料】

土豆淀粉（适量）

仔姜（1小块）

小米辣（几颗）

二荆条（2根）

大蒜（几颗）

小葱（几根）

二黄姜（1小块）

植物油（适量）

猪油（1小块）

青花椒（几颗）

【调味料】

食用盐（适量）

料酒（适量）

鸡精（约4克）

蚝油（约5克）

老抽（约3克）

味精（约1克）

胡椒粉（约1克）

白糖（少许）

生抽酱油（10克）