小厨爱做饭 篇一百一十四：跨年聚会吃什么？披萨烤串热红酒搞起来

吃饱喝足 温暖一整年

说出来有点不敢相信，后天居然就是2021年了。

各位有没有想好以怎样的方式迎接新年？

是出去旅游，感受其他地方的跨年氛围？还是独自在不同频道切换，为跨年演唱会上的爱豆打call？亦或者三五好友欢聚一堂，大快朵颐，祝愿彼此......

今天黄小厨就来给你的跨年聚会支支招，让披萨、烤串、炸鸡，陪你跨过这个寒潮突袭的年末。

披萨

食材

高筋面粉 / 酵母 / 盐 / 牛奶 / 黄油

番茄 / 洋葱 / 大蒜 / 白糖 / 蕃茄酱 / 香肠 / 青豆

黑胡椒 / 披萨草 / 培根 / 芝士 / 玉米粒 / 胡萝卜粒

步骤

01

碗中放入高筋面粉、盐、酵母，边放牛奶边搅拌；再加入黄油揉搓成光滑面团；用保鲜膜包好，放进冰箱发酵40分钟左右。

02

将番茄、洋葱切丁，蒜切末；热锅冷油，倒入切好的材料，加入糖、盐、蕃茄酱翻炒均匀。

03

发酵好的面团擀成饼皮放进模具；饼皮表面戳孔，铺上酱汁食材；放进180度烤箱烤20分钟即可开吃。

烤串

食材

鸡胸肉 / 生抽 / 老抽 / 白糖 / 彩椒

洋葱 / 胡椒面 / 黑胡椒 / 白芝麻 / 孜然粉

步骤

01

倒入生抽、老抽、辣椒面、白糖腌制鸡肉；

02

用竹签将鸡肉、彩椒串起来；表面刷油，撒上黑胡椒、白芝麻；放入烤箱烤10分钟后取出刷油，撒上孜然再继续烤10分钟就完成啦，再搭配其他小食，吃饱喝足开启元气满满的一年～

跨年的欢聚

吃饱喝足祈愿来年的幸福

你们跨年都吃啥？

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