小厨爱做饭 篇七十八：一口糯叽叽的杂粮桂花糖藕，香甜整个秋天

怕是秋天风露
染教世界都香

如果说秋天是有气味的，那自然是桂花味儿的。热烈的香气，却是温柔地靠近，馥郁宜人，让人无法拒绝。

这样美妙的桂花只用来闻自然是可惜了，和「秋天第一菜」莲藕一起，做一道桂花糯米藕，才是迎秋的最好方式。

清甜爽口的莲藕，有了红糖红枣的一起熬煮，增加了醇厚而又风韵的甜。藕断丝乱的糯米藕再淋上糖桂花，简直就是高光时刻。甜意绵绵的弹糯在舌尖上久久萦绕，让人恋恋不忘。

吃着糖藕，秋天也就这么笃悠悠来了。

藕 1kg / 糯米 412g / 黑米 257g
红糖 60g / 冰糖 150g

糖桂花 40g / 红枣 适量

1

糯米、黑米洗净泡2小时以上，沥干水。

2

藕去皮，洗净，从顶端切开，大的部分填米粒，小的部分当盖子用。填好米后，盖上另外一段藕段，再斜插上牙签。

3

加上漫过藕段的清水、冰糖、红糖、红枣烧开。

4

改小火炖2小时左右。

5

放凉，切片撒上糖桂花，完成。

香甜脆糯的桂花糖藕
每一口都是无比的享受